Thursday 24 May 2018

収穫し始めました♪

今年は、Raised Bed(レイズド・ベッド/花壇)で野菜を種から育てているのですが・・・
↓↓↓
庭仕事とオーガニック種
種から芽が出た〜♪
陽気で苗もスクスク
成長が早いトウキョウ・クロス


葉物の成長が早いので、ミズナ、ロケット/ルッコラ、ターニップ(カブらしき品種)などはすでに収穫して、サラダに入れて食べています。


左端のまあるい葉っぱはNasturtium(ナスタチウム)。

ナスタチウムは見た目も可愛いし、よく観葉植物としても植えられていますが・・・

花も葉も食用です。

もちろん、どうやって育てているかによって、食用にならないものもあるけどね。

ナスタチウムもよく育っているので、葉を数枚サラダ用に収穫。

この植物、花はそれほどでもないけども、葉の方は辛味があって美味しいのです。

さて明日から1週間ちょっと・・・

子供たちだけで、ビリーと一緒に留守番です。

ダンナと2人だけで国外にお出かけなので、とても楽しみ〜♪

また帰ってきたら報告しますね。




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2 comments:

Atsuko said...

いよいよ収穫ですか、いいですね。私のはまだあと2週間くらいかな。今年は春が寒かったのでまくのが遅くなりました。Nasturtiumの種ですが、これでCaper(のまがい物)を作れるのごぞんじですが?私はその昔に作ったのですが、冷蔵庫で長持ちしたし、まあまあ本物のCapreのような味でした。ネットで作り方探せると思うので、よかったらお試しください。

nekonasu ねこなす said...

Atsukoさん、こんにちは〜。

ナスタチウムの種でそんな裏ワザがあったのですね!
グーグルしてみたら、いろいろなレシピが出てきたので、私もやってみようかな。
とりあえずは花が咲いてからですが。
カブの小さなのがちょっと見えてきたので、早く味見してみたいです。